焼きもち団子入り 煮込みジンギスカン
名寄名物 煮込みジンギスカンと合わせて
名寄名物、煮込みジンギスカンに表面をかりっと焼いたもち団子を加えて。
あまり煮すぎずに、ちょっと味がしみ込んだ頃が食べごろです。
もち団子は残っても翌日までも柔らかなので、もう一度焼いてあんこなどをつけるとおやつがわりにもなります。
材料
４人分
１人分 約521Kcal
もち米 1•1/2合
水 ２２０CC
打ち粉（片栗粉） 適宜
たれ付きジンギスカン １袋
玉ねぎ １個
キャベツ １/３個
長ねぎ １本
もやし ２００g
油揚げ １枚
作り方
①もち米はとぎ、３０分程吸水させてからざるにあげ、よく水気をきってから分量の水を加えて炊飯器で炊く。
②炊きあがったらボウルに移して麺棒でつぶして餅状にし、一口大に丸めて打ち粉をし、フライパンで両面をこんがりと焼いておく。
③野菜、油揚げを食べやすい大きさに切り、鍋で煮込みジンギスカンを作り、食べる少し前に②を加えて好みの固さに煮ていただく。