モチモチ チョコプリン
バレンタインにも作りたいもち米を使った新しい食感のスイーツ
炊いたもち米を牛乳で煮て、フードプロセッサーにかけてなめらかにすることでモチモチでぷるんとしたおもしろい食感のデザートになります。
牛乳で煮た甘いお米!?と先入観をもたずに試していただきたい１品。
材料
４人分
１個分 １人分 約244Kcal
もち米 １００g
水 １/２カップ
牛乳 300cc
板チョコ １枚（５５g）
砂糖 大さじ１
くるみ 適宜
作り方
①もち米はとぎ、３０分程吸水させてからざるにあげて水気をきり、分量の水を加えて炊飯器で炊く。
②鍋に①と牛乳を加えて加熱し、沸いてきたらチョコを割入れて溶かし、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
③②をフードプロセッサーにかけてなめらかにし、４等分にして容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
仕上げに刻んだくるみを飾る。