ホワイトミルクレープ
クリスマスに食べたい簡単華やかスイーツ
もち粉を使ったクレープ生地はきれいな白色で、もっちりとした食感で洋菓子にもよく合います。フライパン１つで豪華なケーキができますので、お子様と一緒にクリスマスケーキ作りはいかがでしょう？ フルーツはお好みのものを使うとよいでしょう。
材料
直径15cm１台分
8等分１切れあたり 約237Kcal
もち粉 １００g
卵 ２個
水 ２/３カップ
塩 少々
サラダ油 適量
生クリーム １カップ
砂糖 大さじ３
いちご １パック
バナナ ２本
ミント（飾り用） 適量
作り方
①ボウルに卵を割りほぐし、水を加えて混ぜ合わせ、さらにもち粉と塩を加えてよくかき混ぜ、ラップをして冷蔵庫で３０分ほど寝かせておく。
②生クリームは砂糖を加えて泡立て、いちごとバナナは飾り用を残して、それぞれスライスしておく。
③フライパンにサラダ油を薄くひき、①を加えて薄くクレープの要領で８枚焼く。焼き上がったらざるなどに並べて冷ましておく。
④③が冷めたら、クレープ、生クリーム、バナナ、クレープ、生クリーム、いちごの要領で順に重ねてクレープ生地で終わり、いちご、バナナ、生クリーム、ミントなどで飾りつけをする。